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Guide de styles BJCP 2015/7B. Altbier

2015-07-01T18:21:49Z

Pavelik :

=== Impression générale ===

Impression générale

''Overall Impression: A well-balanced, well-attenuated, bitter yet malty, clean, and smooth, amber- to copper-colored German beer. The bitterness is balanced by the malt richness, but the malt intensity and character can range from moderate to high (the bitterness increases with the malt richness).''

Une bière allemande bien équilibrée, amère et maltée, claire et douce, de couleur ambrée à cuivrée. L'amertume est compensée par la richesse du malt, mais l'intensité et le caractère du malt peut varier : de modéré à élevé. L'amertume augmente avec la richesse du malt. 

=== Arôme ===

Arôme

''Aroma: Clean yet robust and complex aroma of grainy-rich malt and spicy hops with restrained (low to medium-low) fruity esters. The malt character reflects German base malt varieties, with rich baked bread and nutty-toasty bread crust notes. The hop aroma may vary from moderate to low, and can have a peppery, spicy, floral, herbal or perfumy character associated with Saazer-type hops.''

arome net, robuste et complexe de malt grainy rich et de houblons épicés, avec des esters fruités faibles à assez faibles. Le caractère du malt revèle les varietés Allemandes de malts de bases, avec de riches notes de pain cuit, ainsi que de pain toasté. L'arome de houblon modéré à faible, et peut avoir un caractère poivré, épicé, floral, herbeux ou bien parfumé associé aux houblons de type Saaz.     

=== Apparence ===

''Appearance: The color ranges from light amber to deep copper color, stopping short of brown; bronze-orange is most common. Brilliant clarity. Thick, creamy, long-lasting off-white head.''

La couleur s'échelonne d'ambre clair à cuivre profond, mais ne tirant pas sur le brun. Le bronze-orangé est le plus courant. clarté brillante. Mousse de couleur blanc-cassé , épaisse, crèmeuse et persistante.

=== Saveur ===

Saveur

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=== Histoire ===

Histoire

=== Ingrédients ===

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| style="width: 89px; text-align: center" | 4.3-5.6% 
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=== Exemples commerciaux ===

''Brasserie - Bière, Brasserie - Bière, ...''
[[Category:AFIBRA]] [[Category:Guides de style]] [[Category:Styles]]

Guide de styles BJCP 2015/7B. Altbier

2015-07-01T17:19:56Z

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=== Impression générale ===

Impression générale

''Overall Impression: A well-balanced, well-attenuated, bitter yet malty, clean, and smooth, amber- to copper-colored German beer. The bitterness is balanced by the malt richness, but the malt intensity and character can range from moderate to high (the bitterness increases with the malt richness).''

Une bière allemande bien équilibrée, amère et maltée, claire et douce, de couleur ambrée à cuivrée. L'amertume est compensée par la richesse du malt, mais l'intensité et le caractère du malt peut varier : de modéré à élevé. L'amertume augmente avec la richesse du malt. 

=== Arôme ===

Arôme

''Aroma: Clean yet robust and complex aroma of grainy-rich malt and spicy hops with restrained (low to medium-low) fruity esters. The malt character reflects German base malt varieties, with rich baked bread and nutty-toasty bread crust notes. The hop aroma may vary from moderate to low, and can have a peppery, spicy, floral, herbal or perfumy character associated with Saazer-type hops.''

arome net, robuste et complexe de malt grainy rich et de houblons épicés, avec des esters fruités faibles à assez faibles. Le caractère du malt revèle les varietés Allemandes de malts de bases, avec de riches notes de pain cuit, ainsi que de pain toasté. L'arome de houblon modéré à faible, et peut avoir un caractère poivré, épicé, floral, herbeux ou bien parfumé associé aux houblons de type Saaz.     

=== Apparence ===

''Appearance: The color ranges from light amber to deep copper color, stopping short of brown; bronze-orange is most common. Brilliant clarity. Thick, creamy, long-lasting off-white head.''

La couleur s'échelonne d'ambre clair à cuivre profond, sans brun. Le bronze orange est le plus commun. clareté brillante. Mousse de couleur blanc-cassé , épaisse, crèmeuse et persistante.

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2015-07-01T17:19:00Z

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''Overall Impression: A well-balanced, well-attenuated, bitter yet malty, clean, and smooth, amber- to copper-colored German beer. The bitterness is balanced by the malt richness, but the malt intensity and character can range from moderate to high (the bitterness increases with the malt richness).''

Une bière allemande bien équilibrée, amère et maltée, claire et douce, de couleur ambrée à cuivrée. L'amertume est compensée par la richesse du malt, mais l'intensité et le caractère du malt peut varier : de modéré à élevé. L'amertume augmente avec la richesse du malt. 

=== Arôme ===

Arôme

''Aroma: Clean yet robust and complex aroma of grainy-rich malt and spicy hops with restrained (low to medium-low) fruity esters. The malt character reflects German base malt varieties, with rich baked bread and nutty-toasty bread crust notes. The hop aroma may vary from moderate to low, and can have a peppery, spicy, floral, herbal or perfumy character associated with Saazer-type hops.''

arome net, robuste et complexe de malt grainy rich et de houblons épicés, avec des esters fruités faibles à assez faibles. Le caractère du malt revèle les varietés Allemandes de malts de bases, avec de riches notes de pain cuit, ainsi que de pain toasté. L'arome de houblon modéré à faible, et peut avoir un caractère poivré, épicé, floral, herbeux ou bien parfumé associé aux houblons de type Saaz.     

=== Apparence ===

La couleur s'échelonne d'ambre clair à cuivre profond, sans brun. Le bronze orange est le plus commun. clareté brillante. Mousse de couleur blanc-cassé , épaisse, crèmeuse et persistante.

Appearance: The color ranges from light amber to deep copper color, stopping short of brown; bronze-orange is most common. Brilliant clarity. Thick, creamy, long-lasting off-white head.

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2015-07-01T17:12:57Z

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''Overall Impression: A well-balanced, well-attenuated, bitter yet malty, clean, and smooth, amber- to copper-colored German beer. The bitterness is balanced by the malt richness, but the malt intensity and character can range from moderate to high (the bitterness increases with the malt richness).''

Une bière allemande bien équilibrée, amère et maltée, claire et douce, de couleur ambrée à cuivrée. L'amertume est compensée par la richesse du malt, mais l'intensité et le caractère du malt peut varier : de modéré à élevé. L'amertume augmente avec la richesse du malt. 

=== Arôme ===

Arôme

''Aroma: Clean yet robust and complex aroma of grainy-rich malt and spicy hops with restrained (low to medium-low) fruity esters. The malt character reflects German base malt varieties, with rich baked bread and nutty-toasty bread crust notes. The hop aroma may vary from moderate to low, and can have a peppery, spicy, floral, herbal or perfumy character associated with Saazer-type hops.''

arome net, robuste et complexe de malt grainy rich et de houblons épicés, avec des esters fruités faibles à assez faibles. Le caractère du malt revèle les varietés Allemandes de malts de bases, avec de riches notes de pain cuit, ainsi que de pain toasté. L'arome de houblon modéré à faible, et peut avoir un caractère poivré, épicé, floral, herbeux ou bien parfumé associé aux houblons de type Saaz.     

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2015-07-01T17:00:35Z

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''Overall Impression: A well-balanced, well-attenuated, bitter yet malty, clean, and smooth, amber- to copper-colored German beer. The bitterness is balanced by the malt richness, but the malt intensity and character can range from moderate to high (the bitterness increases with the malt richness).''

Une bière allemande bien équilibrée, amère et maltée, claire et douce, de couleur ambrée à cuivrée. L'amertume est compensée par la richesse du malt, mais l'intensité et le caractère du malt peut varier : de modéré à élevé. L'amertume augmente avec la richesse du malt. 

=== Arôme ===

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''Aroma: Clean yet robust and complex aroma of grainy-rich malt and spicy hops with restrained (low to medium-low) fruity esters. The malt character reflects German base malt varieties, with rich baked bread and nutty-toasty bread crust notes. The hop aroma may vary from moderate to low, and can have a peppery, spicy, floral, herbal or perfumy character associated with Saazer-type hops.''

arome net, robuste et complexe de malt grainy rich et de houblons épicés, avec des esters fruités faibles à assez faibles. Le caractère du malt revèle les varietés Allemandes de bases de malts, avec de riches notes de pain cuit, ainsi que de pain toasté. L'arome de houblon modéré à faible, et peut avoir un caractère poivré, épicé, floral, herbeux ou bien parfumé associé aux houblons de type Saaz.     

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2015-07-01T16:48:28Z

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Guide de styles BJCP 2015/7B. Altbier

2015-07-01T16:47:33Z

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