Beersmith3-Aide/L'Onglet Création de Recette - Historique des versions

Heri29 le 4 juin 2018 à 19:44

2018-06-04T19:44:04Z

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	*Sélectionnez ensuite 8. votre méthode de carbonatation (embouteillage, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="enfûtage" data-wsc-lang="fr_FR">enfûtage</span>) et 9. le profil de fermentation/garde choisi pour votre bière, tout au bas de la fenêtre.		*Sélectionnez ensuite 8. votre méthode de carbonatation (embouteillage, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="enfûtage" data-wsc-lang="fr_FR">enfûtage</span>) et 9. le profil de fermentation/garde choisi pour votre bière, tout au bas de la fenêtre.

	Ajustement des ingrédients :		== Ajustement des ingrédients : ==

	*la vue de création vous permet maintenant de couper/copier/coller les ingrédients ainsi que <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="d'incrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">d'incrémenter</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="décrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">décrémenter</span> les quantités et les durées		*la vue de création vous permet maintenant de couper/copier/coller les ingrédients ainsi que <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="d'incrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">d'incrémenter</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="décrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">décrémenter</span> les quantités et les durées
	*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez ajouter un ingrédient et garder la fenêtre ouverte pour ajouter un autre ingrédient de même type (par exemple pour l'ajout de différents houblons)		*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez ajouter un ingrédient et garder la fenêtre ouverte pour ajouter un autre ingrédient de même type (par exemple pour l'ajout de différents houblons)
	*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez aussi installer un nouvel <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="add-on" data-wsc-lang="fr_FR">add-on</span> d'ingrédient ou créer un nouvel ingrédient "à la volée"		*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez aussi installer un nouvel <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="add-on" data-wsc-lang="fr_FR">add-on</span> d'ingrédient ou créer un nouvel ingrédient "à la volée"
	*Une fonction "annuler" est ~~<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="désomais" data-wsc-lang="fr_FR">désomais</span>~~ ~~<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="implémentée" data-wsc-lang="fr_FR">implémentée</span>,~~ afin de pouvoir défaire les ~~<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="dernieres" data-wsc-lang="fr_FR">dernieres</span>~~ modifications à votre liste d'ingrédients		*Une fonction "annuler" est désormais disponible afin de pouvoir défaire les dernières modifications à votre liste d'ingrédients
	*Vous pouvez désormais supprimer plusieurs ingrédients en les sélectionnant avec les touches <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="shift" data-wsc-lang="fr_FR">shift</span>/ctrl		*Vous pouvez désormais supprimer plusieurs ingrédients en les sélectionnant avec les touches <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="shift" data-wsc-lang="fr_FR">shift</span>/ctrl
	*les raccourcis clavier sont activés lorsque la liste d'ingrédient est activée (c'est à dire lorsqu'un des ingrédient est sélectionné)		*les raccourcis clavier sont activés lorsque la liste d'ingrédient est activée (c'est à dire lorsqu'un des ingrédient est sélectionné)
	*Les raccourcis suivants peuvent être utilisés (utilisez la touche Cmd su Mac) : Ctrl-G - ajouter un malt, Ctrl-H - ajouter un houblon, Ctrl-M - ajouter un divers, Ctrl-Y - ajouter une levure, Ctrl-W - ajouter une eau, Ctrl-Z - annuler, Ctrl-D - dupliquer, Del - supprimer l'item <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="selectionné" data-wsc-lang="fr_FR">selectionné</span>, Ctrl-S - Substituer, Ctrl-X - couper, Ctrl-C - copier, Ctrl-V - coller, Ctrl-A -~~<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="selectionner" data-wsc-lang="fr_FR">selectionner</span>~~ tout,  +/- - <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="incrementer" data-wsc-lang="fr_FR">incrementer</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="decrementer" data-wsc-lang="fr_FR">decrementer</span> la quantité, [/] - augmenter/diminuer la durée pour l'élément sélectionné.		*Les raccourcis suivants peuvent être utilisés (utilisez la touche Cmd su Mac) : Ctrl-G - ajouter un malt, Ctrl-H - ajouter un houblon, Ctrl-M - ajouter un divers, Ctrl-Y - ajouter une levure, Ctrl-W - ajouter une eau, Ctrl-Z - annuler, Ctrl-D - dupliquer, Del - supprimer l'item <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="selectionné" data-wsc-lang="fr_FR">selectionné</span>, Ctrl-S - Substituer, Ctrl-X - couper, Ctrl-C - copier, Ctrl-V - coller, Ctrl-A -sélectionner tout,  +/- - <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="incrementer" data-wsc-lang="fr_FR">incrementer</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="decrementer" data-wsc-lang="fr_FR">decrementer</span> la quantité, [/] - augmenter/diminuer la durée pour l'élément sélectionné.


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	== Personnalisation de l'Affichage ==		== Personnalisation de l'Affichage ==

	Tout en bas à droite de l'onglet de Création de Recette, un bouton "Sélectionner les Champs" permet de choisir les valeurs à afficher parmi les dizaines de données sur la recette disponibles.		*Tout en bas à droite de l'onglet de Création de Recette, un bouton "Sélectionner les Champs" permet de choisir les valeurs à afficher parmi les dizaines de données sur la recette disponibles.
			*L'affichage étendu est maintenant disponible, ce qui permet d'afficher jusqu'à 26 champs personnalisés

	== Ajustement des Pourcentages de Grains ==		== Ajustement des Pourcentages de Grains ou les valeurs d'amertume (IBU) individuelles ==

	*Cliquez sur le bouton "Ajuster le % des Grains" près de la liste d'ingrédients,		*Cliquez sur le bouton "Ajuster le % des Grains" près de la liste d'ingrédients,
	*Ajustez les pourcentages pour la recette en vérifiant que le résultat atteignent 100% puis cliquez sur OK pour valider,		*Ajustez les pourcentages pour la recette en vérifiant que le résultat atteignent 100% puis cliquez sur OK pour valider,
	*<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="BeerSmith" data-wsc-lang="fr_FR">BeerSmith</span> ajustera les poids des différents grains en fonction des pourcentages que vous aurez choisis.		*<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="BeerSmith" data-wsc-lang="fr_FR">BeerSmith</span> ajustera les poids des différents grains en fonction des pourcentages que vous aurez choisis.
			*Cliquez sur le bouton "Ajuster les IBU du houblon" près de la liste d'ingrédients,
			*Ajustez les contributions individuelles de chaque houblon depuis cet affichage

			== Ajuster la couleur des hydromels, vins et cidres ==

			*Vous pouvez régler votre propre couleur pour les hydromels, vins et cidres en utilisant le bouton "Choisissez la couleur de la boisson" dans la section Style
			*Pour la bière, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Beersmith" data-wsc-lang="fr_FR">Beersmith</span> estime la couleur de la boisson

	== Ajout d'une Image ==		== Ajout d'une Image ==
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	[[Category:~~BeerSmith~~]]		[[Category:BeerSmith3]]

Heri29 le 4 juin 2018 à 19:11

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	Créer sa propre recette peut être un processus assez compliqué. Pour obtenir des informations sur les astuces pour créer de meilleures recettes, référez vous aux articles ci-dessous (informations en ligne). Pour apprendre les bases : suivez les indications décrites ci-après.		Créer sa propre recette peut être un processus assez compliqué. Pour obtenir des informations sur les astuces pour créer de meilleures recettes, référez vous aux articles ci-dessous (informations en ligne). Pour apprendre les bases : suivez les indications décrites ci-après.

	Voir aussi : [[~~Beersmith2~~-Aide/~~Redimensionner et Ajuster des Recettes~~\|Redimensionner et Ajuster des Recettes]], [[~~Beersmith2~~-Aide/Naviguer dans BeerSmith~~\|Naviguer dans~~ BeerSmith]], [[~~Beersmith2~~-Aide/~~Utiliser les Profils et Styles~~\|Utiliser les Profils et Styles]] et [[~~Beersmith2~~-Aide/~~Ajouter des Ingrédients Personnalisés~~\|Ajouter des Ingrédients Personnalisés]]		Voir aussi : [[Beersmith3-Aide/Redimensionner_et_Ajuster_des_Recettes\|Redimensionner et Ajuster des Recettes]], [[Beersmith3-Aide/Naviguer_dans_BeerSmith\|Naviguer dans <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="BeerSmith" data-wsc-lang="fr_FR">BeerSmith</span>]], [[Beersmith3-Aide/Utiliser_les_Profils_et_Styles\|Utiliser les Profils et Styles]] et [[Beersmith3-Aide/Ajouter_des_Ingrédients_Personnalisés\|Ajouter des Ingrédients Personnalisés]]

	Informations en Ligne : [http://www.beersmith.com/blog/beersmith-home-brewing-guide/ BeerSmith Guide], [http://www.beersmith.com/blog/2010/01/27/beer-recipe-design/ Recipe Design], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/20/calculating-hop-bitterness-how-much-hops-to-use/ Hop Amertume], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/29/beer-color-understanding-srm-lovibond-and-ebc/ Beer Color], [http://www.beersmith.com/blog/2008/11/11/best-hop-techniques-for-homebrewing/ Hop Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ Mashing Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2008/10/26/brewhouse-efficiency-for-all-grain-beer-brewing/ Understanding Brewhouse Efficiency], [http://www.beersmith.com/blog/2009/05/14/partial-mashing/ Partial Mash Brewing], [http://www.beersmith.com/blog/category/beer-styles/ Beer Style Articles]		Informations en Ligne : [http://www.beersmith.com/blog/beersmith-home-brewing-guide/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="BeerSmith" data-wsc-lang="fr_FR">BeerSmith</span> Guide], [http://www.beersmith.com/blog/2010/01/27/beer-recipe-design/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Recipe" data-wsc-lang="fr_FR">Recipe</span> Design], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/20/calculating-hop-bitterness-how-much-hops-to-use/ Hop Amertume], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/29/beer-color-understanding-srm-lovibond-and-ebc/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Beer" data-wsc-lang="fr_FR">Beer</span> <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Color" data-wsc-lang="fr_FR">Color</span>], [http://www.beersmith.com/blog/2008/11/11/best-hop-techniques-for-homebrewing/ Hop Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Mashing" data-wsc-lang="fr_FR">Mashing</span> Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2008/10/26/brewhouse-efficiency-for-all-grain-beer-brewing/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Understanding" data-wsc-lang="fr_FR">Understanding</span> <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Brewhouse" data-wsc-lang="fr_FR">Brewhouse</span> <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Efficiency" data-wsc-lang="fr_FR">Efficiency</span>], [http://www.beersmith.com/blog/2009/05/14/partial-mashing/ Partial <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Mash" data-wsc-lang="fr_FR">Mash</span> <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Brewing" data-wsc-lang="fr_FR">Brewing</span>], [http://www.beersmith.com/blog/category/beer-styles/ <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Beer" data-wsc-lang="fr_FR">Beer</span> Style Articles]



	[[File:Onglet-recette-order.jpg]]		[[File:Onglet-recette-order.jpg\|RTENOTITLE]]

	== <br/>Méthode Recommandée pour la Création de Recette ==		== <br/>Méthode Recommandée pour la Création de Recette ==

	*Ouvrez une nouvelle recette en cliquant sur le bouton "Nouvelle Recette" depuis la fenêtre "[[~~Beersmith2~~-Aide/~~Mes Recettes et Autres Dossiers~~\|Mes Recettes]]",		*Ouvrez une nouvelle recette en cliquant sur le bouton "Nouvelle Recette" depuis la fenêtre "[[Beersmith3-Aide/Mes_Recettes_et_Autres_Dossiers\|Mes Recettes]]",
	*L'Onglet Création de Recette est affiché et sélectionné par défaut,		*L'Onglet Création de Recette est affiché et sélectionné par défaut,
	*1. Entrez le nom de votre recette, 2. votre nom de brasseur puis 3. choisissez le type de recette que vous souhaitez créer (tout grains, extrait ou partiel),<br/>''(ndt: si vous avez configuré vos ''[[~~Beersmith2~~-Aide/Brassage\|''options'']]'' par défaut, votre nom et le type de brassage devraient être pré-remplis)''		*1. Entrez le nom de votre recette, 2. votre nom de brasseur puis 3. choisissez le type de recette que vous souhaitez créer (tout grains, extrait ou partiel, hydromel, vin ou cidre),<br/>''(ndt: si vous avez <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="configuré" data-wsc-lang="fr_FR">configuré</span> vos ''[[Beersmith3-Aide/Brassage\|''options'']]'' par défaut, votre nom et le type de brassage devraient être pré-remplis)''
	*4. Choisissez votre profil de matériel en cliquant sur le bouton correspondant. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous recommandons de paramétrer avant toute chose [[~~Beersmith2~~-Aide/~~Profils de Matériel~~\|un profil de matériel]] correspondant à votre équipement. Ceci permettra de renseigner automatiquement les champs suivants : volume du brassin, efficacité et volume à l'ébullition,<br/>''(ndt: en plus d'améliorer considérablement la pertinence des résultats de calculs pour votre recette),''		*4. Choisissez votre profil de matériel en cliquant sur le bouton correspondant. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous recommandons de <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="paramétrer" data-wsc-lang="fr_FR">paramétrer</span> avant toute chose [[Beersmith3-Aide/Profils_de_Matériel\|un profil de matériel]] correspondant à votre équipement. Ceci permettra de renseigner automatiquement les champs suivants : volume du brassin, efficacité et volume à l'ébullition,<br/>''(ndt: en plus d'améliorer considérablement la pertinence des résultats de calculs pour votre recette),''
	*5. Pour le champs Guide de Style, sélectionnez le style envisagé pour votre bière en cliquant sur le bouton du nom de style,		*5. Pour le champs Guide de Style, sélectionnez le style envisagé pour votre bière en cliquant sur le bouton du nom de style,
	*6. Si vous êtes brasseur tout grains ou partiel, sélectionnez le profil de brassage pour cette recette en cliquant sur le bouton du nom de profil - si vous êtes brasseur tout grains débutant, nous vous conseillons de choisir le profil "Infusion monopalier, corps moyen, sans mash out". Voir la rubrique [[~~Beersmith2~~-Aide/~~Profils de Brassage~~\|Profils de Brassage]] pour plus de détails sur les profils disponibles,		*6. Si vous êtes brasseur tout grains ou partiel, sélectionnez le profil de brassage pour cette recette en cliquant sur le bouton du nom de profil - si vous êtes brasseur tout grains débutant, nous vous conseillons de choisir le profil "Infusion <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="monopalier" data-wsc-lang="fr_FR">monopalier</span>, corps moyen, sans <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="mash" data-wsc-lang="fr_FR">mash</span> out". Voir la rubrique [[Beersmith3-Aide/Profils_de_Brassage\|Profils de Brassage]] pour plus de détails sur les profils disponibles,
	*7. Vous pouvez commencer à ajouter des ingrédients pour votre bière en utilisant les divers boutons "Ajouter..." près de la liste des ingrédients. A mesure que vous ajouterez des ingrédients, la couleur du verre de bière, ainsi que la densité initiale estimée, l'amertume et la couleur seront toutes mises à jour automatiquement. Ces données sont comparées en continu avec les valeurs du style qui a été choisi et affichées sous forme de barres graphiques juste au dessous de la liste des ingrédients,		*7. Vous pouvez commencer à ajouter des ingrédients pour votre bière en utilisant les divers boutons "Ajouter..." près de la liste des ingrédients. A mesure que vous ajouterez des ingrédients, la couleur du verre de bière, ainsi que la densité initiale estimée, l'amertume et la couleur seront toutes mises à jour automatiquement. Ces données sont comparées en continu avec les valeurs du style qui a été choisi et affichées sous forme de barres graphiques juste au dessous de la liste des ingrédients,
	*Sélectionnez ensuite 8. votre méthode de carbonatation (embouteillage, enfûtage) et 9. le profil de fermentation/garde choisi pour votre bière, tout au bas de la fenêtre.		*Sélectionnez ensuite 8. votre méthode de carbonatation (embouteillage, <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="enfûtage" data-wsc-lang="fr_FR">enfûtage</span>) et 9. le profil de fermentation/garde choisi pour votre bière, tout au bas de la fenêtre.

			Ajustement des ingrédients :

			*la vue de création vous permet maintenant de couper/copier/coller les ingrédients ainsi que <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="d'incrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">d'incrémenter</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="décrémenter" data-wsc-lang="fr_FR">décrémenter</span> les quantités et les durées
			*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez ajouter un ingrédient et garder la fenêtre ouverte pour ajouter un autre ingrédient de même type (par exemple pour l'ajout de différents houblons)
			*Dans les diverses fenêtres d'ajout d'ingrédient, vous pouvez aussi installer un nouvel <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="add-on" data-wsc-lang="fr_FR">add-on</span> d'ingrédient ou créer un nouvel ingrédient "à la volée"
			*Une fonction "annuler" est <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="désomais" data-wsc-lang="fr_FR">désomais</span> <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="implémentée" data-wsc-lang="fr_FR">implémentée</span>, afin de pouvoir défaire les <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="dernieres" data-wsc-lang="fr_FR">dernieres</span> modifications à votre liste d'ingrédients
			*Vous pouvez désormais supprimer plusieurs ingrédients en les sélectionnant avec les touches <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="shift" data-wsc-lang="fr_FR">shift</span>/ctrl
			*les raccourcis clavier sont activés lorsque la liste d'ingrédient est activée (c'est à dire lorsqu'un des ingrédient est sélectionné)
			*Les raccourcis suivants peuvent être utilisés (utilisez la touche Cmd su Mac) : Ctrl-G - ajouter un malt, Ctrl-H - ajouter un houblon, Ctrl-M - ajouter un divers, Ctrl-Y - ajouter une levure, Ctrl-W - ajouter une eau, Ctrl-Z - annuler, Ctrl-D - dupliquer, Del - supprimer l'item <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="selectionné" data-wsc-lang="fr_FR">selectionné</span>, Ctrl-S - Substituer, Ctrl-X - couper, Ctrl-C - copier, Ctrl-V - coller, Ctrl-A -<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="selectionner" data-wsc-lang="fr_FR">selectionner</span> tout,  +/- - <span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="incrementer" data-wsc-lang="fr_FR">incrementer</span>/<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="decrementer" data-wsc-lang="fr_FR">decrementer</span> la quantité, [/] - augmenter/diminuer la durée pour l'élément sélectionné.

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	~~== Personnalisation de l'Affichage ==~~

	~~Tout en bas à droite de l'onglet de Création de Recette, un bouton "Sélectionner les Champs" permet de choisir les valeurs à afficher parmi les dizaines de données sur la recette disponibles.~~

	~~ ~~		== Personnalisation de l'Affichage ==

			Tout en bas à droite de l'onglet de Création de Recette, un bouton "Sélectionner les Champs" permet de choisir les valeurs à afficher parmi les dizaines de données sur la recette disponibles.

	== Ajustement des Pourcentages de Grains ==		== Ajustement des Pourcentages de Grains ==
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	*Cliquez sur le bouton "Ajuster le % des Grains" près de la liste d'ingrédients,		*Cliquez sur le bouton "Ajuster le % des Grains" près de la liste d'ingrédients,
	*Ajustez les pourcentages pour la recette en vérifiant que le résultat atteignent 100% puis cliquez sur OK pour valider,		*Ajustez les pourcentages pour la recette en vérifiant que le résultat atteignent 100% puis cliquez sur OK pour valider,
	*BeerSmith ajustera les poids des différents grains en fonction des pourcentages que vous aurez choisis.		*<span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="BeerSmith" data-wsc-lang="fr_FR">BeerSmith</span> ajustera les poids des différents grains en fonction des pourcentages que vous aurez choisis.


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	[[Category:BeerSmith]]
			[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc : Copié depuis Beersmith2-Aide/L'Onglet Création de Recette, révision 3806

2014-05-10T14:00:03Z

Copié depuis Beersmith2-Aide/L'Onglet Création de Recette, révision 3806

Nouvelle page

L'outil de création de recette est la zone principale pour créer de nouvelles recettes.

Il est conçu pour vous permettre de sélectionner rapidement une liste d'ingrédients et voir instantanément l'impact sur votre bière. Vous pouvez effectuer toutes les étapes de la création d'une recette depuis cet unique onglet. Les autres onglets (Pied de Cuve, Brassage, Fermentation, ...) servent à afficher et modifier les détails de votre processus de brassage - mais la création de recette : c'est ici que ça se passe.

Créer sa propre recette peut être un processus assez compliqué. Pour obtenir des informations sur les astuces pour créer de meilleures recettes, référez vous aux articles ci-dessous (informations en ligne). Pour apprendre les bases : suivez les indications décrites ci-après.

Voir aussi : [[Beersmith2-Aide/Redimensionner et Ajuster des Recettes|Redimensionner et Ajuster des Recettes]], [[Beersmith2-Aide/Naviguer dans BeerSmith|Naviguer dans BeerSmith]], [[Beersmith2-Aide/Utiliser les Profils et Styles|Utiliser les Profils et Styles]] et [[Beersmith2-Aide/Ajouter des Ingrédients Personnalisés|Ajouter des Ingrédients Personnalisés]]

Informations en Ligne : [http://www.beersmith.com/blog/beersmith-home-brewing-guide/ BeerSmith Guide], [http://www.beersmith.com/blog/2010/01/27/beer-recipe-design/ Recipe Design], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/20/calculating-hop-bitterness-how-much-hops-to-use/ Hop Amertume], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/29/beer-color-understanding-srm-lovibond-and-ebc/ Beer Color], [http://www.beersmith.com/blog/2008/11/11/best-hop-techniques-for-homebrewing/ Hop Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ Mashing Techniques], [http://www.beersmith.com/blog/2008/10/26/brewhouse-efficiency-for-all-grain-beer-brewing/ Understanding Brewhouse Efficiency], [http://www.beersmith.com/blog/2009/05/14/partial-mashing/ Partial Mash Brewing], [http://www.beersmith.com/blog/category/beer-styles/ Beer Style Articles]

[[File:Onglet-recette-order.jpg]]

== <br/>Méthode Recommandée pour la Création de Recette ==

*Ouvrez une nouvelle recette en cliquant sur le bouton "Nouvelle Recette" depuis la fenêtre "[[Beersmith2-Aide/Mes Recettes et Autres Dossiers|Mes Recettes]]",
*L'Onglet Création de Recette est affiché et sélectionné par défaut,
*1. Entrez le nom de votre recette, 2. votre nom de brasseur puis 3. choisissez le type de recette que vous souhaitez créer (tout grains, extrait ou partiel),<br/>''(ndt: si vous avez configuré vos ''[[Beersmith2-Aide/Brassage|''options'']]'' par défaut, votre nom et le type de brassage devraient être pré-remplis)''
*4. Choisissez votre profil de matériel en cliquant sur le bouton correspondant. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous recommandons de paramétrer avant toute chose [[Beersmith2-Aide/Profils de Matériel|un profil de matériel]] correspondant à votre équipement. Ceci permettra de renseigner automatiquement les champs suivants : volume du brassin, efficacité et volume à l'ébullition,<br/>''(ndt: en plus d'améliorer considérablement la pertinence des résultats de calculs pour votre recette),''
*5. Pour le champs Guide de Style, sélectionnez le style envisagé pour votre bière en cliquant sur le bouton du nom de style,
*6. Si vous êtes brasseur tout grains ou partiel, sélectionnez le profil de brassage pour cette recette en cliquant sur le bouton du nom de profil - si vous êtes brasseur tout grains débutant, nous vous conseillons de choisir le profil "Infusion monopalier, corps moyen, sans mash out". Voir la rubrique [[Beersmith2-Aide/Profils de Brassage|Profils de Brassage]] pour plus de détails sur les profils disponibles,
*7. Vous pouvez commencer à ajouter des ingrédients pour votre bière en utilisant les divers boutons "Ajouter..." près de la liste des ingrédients. A mesure que vous ajouterez des ingrédients, la couleur du verre de bière, ainsi que la densité initiale estimée, l'amertume et la couleur seront toutes mises à jour automatiquement. Ces données sont comparées en continu avec les valeurs du style qui a été choisi et affichées sous forme de barres graphiques juste au dessous de la liste des ingrédients,
*Sélectionnez ensuite 8. votre méthode de carbonatation (embouteillage, enfûtage) et 9. le profil de fermentation/garde choisi pour votre bière, tout au bas de la fenêtre.

 

 

== Personnalisation de l'Affichage ==

Tout en bas à droite de l'onglet de Création de Recette, un bouton "Sélectionner les Champs" permet de choisir les valeurs à afficher parmi les dizaines de données sur la recette disponibles.

 

 

== Ajustement des Pourcentages de Grains ==

*Cliquez sur le bouton "Ajuster le % des Grains" près de la liste d'ingrédients,
*Ajustez les pourcentages pour la recette en vérifiant que le résultat atteignent 100% puis cliquez sur OK pour valider,
*BeerSmith ajustera les poids des différents grains en fonction des pourcentages que vous aurez choisis.

 

== Ajout d'une Image ==

Vous pouvez utiliser les boutons "+" et "x" à droite de l'image du verre de bière pour ajouter votre propre illustration de recette (ou la supprimer).

 

 [[Category:BeerSmith]]