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Beersmith3-Aide/Outil Infusion - Historique des versions
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Heri29 le 5 juin 2018 à 18:41
2018-06-05T18:41:53Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
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<tr class="diff-title" lang="fr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 5 juin 2018 à 18:41</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Ligne 1 :</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 1 :</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>L'outil Infusion peut déterminer la température appropriée pour l'eau à utiliser lors d'un empâtage en infusion pour le brassage tout-grains ou partiel.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>L'outil Infusion peut déterminer la température appropriée pour l'eau à utiliser lors d'un <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="</ins>empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">" data-wsc-lang="fr_FR">empâtage</span> </ins>en infusion pour le brassage tout-grains ou partiel.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Une infusion n'est rien de plus que de l'eau chaude mélangée avec la [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Maische </del>(<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ou maîche</del>)|maische]] pendant l'empâtage pour obtenir une température donnée pendant le brassage.&nbsp;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Une infusion n'est rien de plus que de l'eau chaude mélangée avec la [[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Maische_</ins>(<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ou_maîche</ins>)|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="</ins>maische<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">" data-wsc-lang="fr_FR">maische</span></ins>]] pendant <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="l'empâtage" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>l'empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span> </ins>pour obtenir une température donnée pendant le brassage.&nbsp;</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Articles en ligne (en anglais)&nbsp;:&nbsp;&nbsp;[http://www.beersmith.com/blog/2008/03/05/all-grain-beer-brewing-with-an-infusion-mash-setup/ Infusion Mashing], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ Mash Steps for All Grain],</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Articles en ligne (en <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="anglais" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>anglais<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span></ins>)&nbsp;:&nbsp;&nbsp;[http://www.beersmith.com/blog/2008/03/05/all-grain-beer-brewing-with-an-infusion-mash-setup/ Infusion <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Mashing" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>Mashing<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span></ins>], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Mash" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>Mash<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span> </ins>Steps for All Grain],</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Outil-infusion.jpg]] &nbsp;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Outil-infusion.jpg<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|RTENOTITLE</ins>]] &nbsp;</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Utilisation de l'Outil Infusion ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Utilisation de l'Outil Infusion ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez l'outil '''Infusion''' dans le menu Outils ou le ruban,</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez l'outil '''Infusion''' dans le menu Outils ou le ruban,</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez Empâtage initial si c'est la toute première étape de votre empâtage, ou Infusion s'il s'agit d'un des paliers suivants,</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="Empâtage" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>Empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span> </ins>initial si c'est la toute première étape de votre <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="empâtage" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span></ins>, ou Infusion s'il s'agit d'un des paliers suivants,</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Saisissez la température ciblée de votre palier, et combien d'eau vous ajouter à cette étape,</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Saisissez la température <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="ciblée" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>ciblée<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span> </ins>de votre palier, et combien d'eau vous ajouter à cette étape,</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Entrez les conditions de départ&nbsp;de votre maische, y compris le volume avant ajout (si ce n'est pas votre première étape), la température initiale du moût (ou la température ambiante si ceci est votre première étape) et le poids total de grains de votre brassin,</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Entrez les conditions de départ&nbsp;de votre <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="maische" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>maische<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span></ins>, y compris le volume avant ajout (si ce n'est pas votre première étape), la température initiale du moût (ou la température ambiante si ceci est votre première étape) et le poids total de grains de votre brassin,</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Si vous le souhaitez, vous pouvez également régler les caractéristiques de votre&nbsp;matériel - notamment&nbsp;le poids de votre cuve d'empâtage et sa chaleur spécifique. Notez que la chaleur spécifique de la cuve d'empâtage est généralement comprise entre 0,2 et 0,5 ,&nbsp;les cuves de brassage en métal étant&nbsp;dans les valeurs basses et celles en plastique et isolées&nbsp;dans le haut de cette fourchette,</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Si vous le souhaitez, vous pouvez également régler les caractéristiques de votre&nbsp;matériel - notamment&nbsp;le poids de votre cuve <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="</ins>d'empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">" data-wsc-lang="fr_FR">d'empâtage</span> </ins>et sa chaleur spécifique. Notez que la chaleur spécifique de la cuve <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="d'empâtage" data-wsc-lang="fr_FR"></ins>d'empâtage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></span> </ins>est généralement comprise entre 0,2 et 0,5 ,&nbsp;les cuves de brassage en métal étant&nbsp;dans les valeurs basses et celles en plastique et isolées&nbsp;dans le haut de cette fourchette,</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*L'outil vous indique la température de l'eau à ajouter, le volume nécessaire et le ratio final eau/grain de la maîsche.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*L'outil vous indique la température de l'eau à ajouter, le volume nécessaire et le ratio final eau/grain de la <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><span class="scayt-misspell-word" data-scayt-word="</ins>maîsche<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">" data-wsc-lang="fr_FR">maîsche</span></ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&nbsp;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&nbsp;</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">BeerSmith3</ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">BeerSmith</del>]]</div></td><td colspan="2"></td></tr>
</table>
Heri29
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Jean-luc : Copié depuis Beersmith2-Aide/Outil Infusion, révision 3716
2014-05-10T11:14:43Z
<p>Copié depuis <a href="/wiki/Beersmith2-Aide/Outil_Infusion" title="Beersmith2-Aide/Outil Infusion">Beersmith2-Aide/Outil Infusion</a>, révision <a href="/wiki/index.php?title=3716&action=edit&redlink=1" class="new" title="3716 (page inexistante)">3716</a></p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>L'outil Infusion peut déterminer la température appropriée pour l'eau à utiliser lors d'un empâtage en infusion pour le brassage tout-grains ou partiel.<br />
<br />
Une infusion n'est rien de plus que de l'eau chaude mélangée avec la [[Maische (ou maîche)|maische]] pendant l'empâtage pour obtenir une température donnée pendant le brassage.&nbsp;<br />
<br />
Articles en ligne (en anglais)&nbsp;:&nbsp;&nbsp;[http://www.beersmith.com/blog/2008/03/05/all-grain-beer-brewing-with-an-infusion-mash-setup/ Infusion Mashing], [http://www.beersmith.com/blog/2009/07/16/mashing-for-all-grain-beer-brewing/ Mash Steps for All Grain],<br />
<br />
[[File:Outil-infusion.jpg]] &nbsp;<br />
<br />
== Utilisation de l'Outil Infusion ==<br />
<br />
*Sélectionnez l'outil '''Infusion''' dans le menu Outils ou le ruban,<br />
*Sélectionnez Empâtage initial si c'est la toute première étape de votre empâtage, ou Infusion s'il s'agit d'un des paliers suivants,<br />
*Saisissez la température ciblée de votre palier, et combien d'eau vous ajouter à cette étape,<br />
*Entrez les conditions de départ&nbsp;de votre maische, y compris le volume avant ajout (si ce n'est pas votre première étape), la température initiale du moût (ou la température ambiante si ceci est votre première étape) et le poids total de grains de votre brassin,<br />
*Si vous le souhaitez, vous pouvez également régler les caractéristiques de votre&nbsp;matériel - notamment&nbsp;le poids de votre cuve d'empâtage et sa chaleur spécifique. Notez que la chaleur spécifique de la cuve d'empâtage est généralement comprise entre 0,2 et 0,5 ,&nbsp;les cuves de brassage en métal étant&nbsp;dans les valeurs basses et celles en plastique et isolées&nbsp;dans le haut de cette fourchette,<br />
*L'outil vous indique la température de l'eau à ajouter, le volume nécessaire et le ratio final eau/grain de la maîsche.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
[[Category:BeerSmith]]</div>
Jean-luc