Guide de styles BJCP 2015/25B. Saison Belge - Historique des versions

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En chiffres

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	''7.0 – 9.5% (super)''		''7.0 – 9.5% (super)''
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	===Exemples commerciaux===		===Exemples commerciaux===
	Ellezelloise Saison, Fantôme Saison, Lefebvre Saison 1900, Saison Dupont Vieille Provision, Saison de Pipaix, Saison Regal, Saison Voisin, Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale		Ellezelloise Saison, Fantôme Saison, Lefebvre Saison 1900, Saison Dupont Vieille Provision, Saison de Pipaix, Saison Regal, Saison Voisin, Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale

Jean-luc : /* En chiffres */

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En chiffres

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	Le participant doit préciser la force (de table, standard ou supérieure) et la couleur (blonde, brune).		Le participant doit préciser la force (de table, standard ou supérieure) et la couleur (blonde, brune).
	===En chiffres ===		===En chiffres ===
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable" style="width: 225px"
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	!DI		! style="width: 74px" \|DI
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	! EBC		! style="width: 74px" \|EBC
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	''7.0 – 9.5% (super)''		''7.0 – 9.5% (super)''
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	===Exemples commerciaux ===

			===Exemples commerciaux===
	Ellezelloise Saison, Fantôme Saison, Lefebvre Saison 1900, Saison Dupont Vieille Provision, Saison de Pipaix, Saison Regal, Saison Voisin, Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale		Ellezelloise Saison, Fantôme Saison, Lefebvre Saison 1900, Saison Dupont Vieille Provision, Saison de Pipaix, Saison Regal, Saison Voisin, Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale
	[[Category:Guides de style]]		[[Category:Guides de style]]
	[[Category:Styles]]		[[Category:Styles]]
	[[Catégorie:BJCP]]		[[Catégorie:BJCP]]

Jean-luc : /* Corps */

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Corps

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Jean-luc : Relecture et corrections2

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Jean-luc : Relecture et corrections1

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Relecture et corrections1

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	=== Impression générale ===		=== Impression générale ===

	Le plus souvent, une bière belge de ~~type Ale~~ rafraîchissante, hautement atténuée, modérément amère, moyennement forte et avec une finition très sèche. Généralement très gazéifiée avec l'utilisation optionnelle de céréales ~~autre~~ que l'orge et d'épices pour la complexité, en complément du ~~caractère~~ expressif de la levure ~~qui est~~ fruitée, épicée et pas excessivement phénolique. Des variantes moins fréquentes sont produites ~~incluant~~ des taux ~~inférieurs ou supérieurs~~ d'alcool aussi bien que des versions plus sombres ~~aux caractèristiques de malt supplémentaires~~.		Le plus souvent, il s'agit une bière belge de fermentation haute, rafraîchissante, hautement atténuée, modérément amère, moyennement forte et avec une finition très sèche. Généralement très gazéifiée avec l'utilisation optionnelle de céréales autres que l'orge et d'épices pour la complexité, en complément du profil expressif de la levure : fruitée, épicée mais pas excessivement phénolique. Des variantes moins fréquentes sont produites avec des taux d'alcool soit plus bas soit plus forts aussi bien que des versions plus sombres avec les caractéristiques des malts ajoutés.

	''Most commonly, a pale, refreshing, highly-attenuated, moderately-bitter, moderate-strength Belgian ale with a very dry finish. Typically highly carbonated, and using non-barley cereal grains and optional spices for complexity, as complements the expressive yeast character that is fruity, spicy, and not overly phenolic. Less common variations include both lower-alcohol and higher-alcohol products, as well as darker versions with additional malt character.''

	=== Arôme ===		=== Arôme ===

	Relativement aromatique avec des caractéristiques fruitées, épicées et de houblon évidentes. Les esters peuvent être assez élevés (modérés à élevés) et rappellent souvent les agrumes, les oranges ou le citron. Le houblon est faible à modéré au nez et souvent épicé, floral, terreux ou fruité. Les versions plus fortes peuvent avoir une note d'alcool douce et épicée (en faible intensité). Les notes épicées sont généralement poivrées plutôt que clou de girofle et peuvent aller jusqu'à modérément fortes (typiquement dérivées de la levure). De subtils ajouts d'herbes ou d'épices ~~complémentaires~~ sont permises mais ne doivent pas dominer. Le ~~caractère de malt~~ est généralement sur ~~un caractère de~~ céréales en faible intensité. Les versions plus foncées et plus fortes auront un arôme malté plus perceptible, avec des variantes brunes prenant les caractéristiques associées aux grains ~~de cette couleur~~ (toasté, biscuit, caramel, chocolat, etc.). Dans les versions où l'acidité est présente à la place de l'amertume, certains ~~caractères~~ aigres peuvent être détectés (~~faible~~ à ~~modéré).~~		Relativement aromatique avec des caractéristiques fruitées, épicées et de houblon évidentes. Les esters peuvent être assez élevés (modérés à élevés) et rappellent souvent les agrumes, les oranges ou le citron. Le houblon est faible à modéré au nez et souvent épicé, floral, terreux ou fruité. Les versions plus fortes peuvent avoir une note d'alcool douce et épicée (en faible intensité). Les notes épicées sont généralement poivrées plutôt que clou de girofle et peuvent aller jusqu'à modérément fortes (typiquement dérivées de la levure). De subtils ajouts d'herbes ou d'épices en complément sont permises mais ne doivent pas dominer. Le profil des malts est généralement sur les céréales mais en faible intensité. Les versions plus foncées et plus fortes auront un arôme malté plus perceptible, avec des variantes brunes prenant les caractéristiques associées aux grains foncés (toasté, biscuit, caramel, chocolat, etc.). Dans les versions où l'acidité est présente à la place de l'amertume, certains notes aigres peuvent être détectés (faibles à modérées).

	''Quite aromatic, with fruity, spicy, and hoppy characteristics evident. The esters can be fairly high (moderate to high), and are often reminiscent of citrus fruits such as oranges or lemons. The hops are low to moderate and are often spicy, floral, earthy, or fruity. Stronger versions can have a soft, spicy alcohol note (low intensity). Spicy notes are typically peppery rather than clove-like, and can be up to moderately-strong (typically yeast-derived). Subtle, complementary herb or spice additions are allowable, but should not dominate. The malt character is typically slightly grainy in character and low in intensity. Darker and stronger versions will have more noticeable malt, with darker versions taking characteristics associated with grains of that color (toasty, biscuity, caramelly, chocolate, etc.). In versions where sourness is present instead of bitterness, some of the sour character can be detected (low to moderate).''

	=== Apparence ===		=== Apparence ===

	Les versions blondes sont souvent d'un orange clair distinctif mais peuvent aussi être de couleur dorée claire à ambrée (ambre ~~doré~~ est la couleur la plus commune). Les versions plus foncées peuvent aller du cuivré au brun foncé. ~~Tête~~ persistante, dense, ~~chancelante~~, blanche à ivoire ~~donnant~~ une belle dentelle ~~belge~~ caractéristique ~~sur le verre en s'effaçant~~. La limpidité est ~~mauvaise~~ à bonne, même si un trouble n'est pas inattendu dans ce type de bière non filtrée. ~~Effervescente~~.		Les versions blondes sont souvent d'un orange clair distinctif mais peuvent aussi être de couleur dorée claire à ambrée (ambre dorée est la couleur la plus commune). Les versions plus foncées peuvent aller du cuivré au brun foncé. La mousse est persistante, dense, avec du relief, blanche à ivoire laissant sur le verre une belle dentelle caractéristique de certaines bières belges. La limpidité est faible à bonne, même si un trouble n'est pas inattendu dans ce type de bière non filtrée. Elle est effervescente.

	''Pale versions are often a distinctive pale orange but may be pale golden to amber in color (gold to amber-gold is most common). Darker versions may run from copper to dark brown. Long-lasting, dense, rocky white to ivory head resulting in characteristic Belgian lace on the glass as it fades. Clarity is poor to good, though haze is not unexpected in this type of unfiltered beer. Effervescent.''

	=== Saveur ===		=== Saveur ===

Jean-luc le 18 octobre 2021 à 12:01

2021-10-18T12:01:35Z

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Jean-luc : Ajout de la photo de Saison Dupont

2021-10-18T12:00:30Z

Ajout de la photo de Saison Dupont

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	~~<p style="text~~-~~align: right">''modèle de fiche : 1~~.~~03''</p>~~		[[Fichier:Saison-dupont.jpg\|droite\|sans_cadre]]

	=== Impression générale ===		=== Impression générale ===

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	''Tags: standard-strength, pale-color, top-fermented, western-europe, traditional-style, bitter''		''Tags: standard-strength, pale-color, top-fermented, western-europe, traditional-style, bitter''
	[[Category:~~AFIBRA~~]] [[Category:~~Guides de style~~]] [[~~Category~~:~~Styles~~]]		[[Category:Guides de style]] [[Category:Styles]]
			[[Catégorie:BJCP]]

Chonchon le 20 août 2017 à 13:48

2017-08-20T13:48:49Z

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Ligne 3 :		Ligne 3 :
	=== Impression générale ===		=== Impression générale ===

	Le plus souvent, une bière belge de type Ale rafraîchissante, hautement atténuée, modérément amère, moyennement forte et avec une finition très sèche. Généralement très gazéifiée avec l'utilisation optionnelle de céréales autre que l'orge et d'épices pour la complexité, en complément du caractère expressif de la levure qui est fruitée, épicée et pas excessivement phénolique. Des ~~variates~~ moins fréquentes sont produites incluant des taux inférieurs ou supérieurs d'alcool <span style="line-height: 23.1111px;">aussi bien </span>que des versions plus sombres aux caractèristiques de malt supplémentaires.		Le plus souvent, une bière belge de type Ale rafraîchissante, hautement atténuée, modérément amère, moyennement forte et avec une finition très sèche. Généralement très gazéifiée avec l'utilisation optionnelle de céréales autre que l'orge et d'épices pour la complexité, en complément du caractère expressif de la levure qui est fruitée, épicée et pas excessivement phénolique. Des variantes moins fréquentes sont produites incluant des taux inférieurs ou supérieurs d'alcool <span style="line-height: 23.1111px;">aussi bien </span>que des versions plus sombres aux caractèristiques de malt supplémentaires.

	''Most commonly, a pale, refreshing, highly-attenuated, moderately-bitter, moderate-strength Belgian ale with a very dry finish. Typically highly carbonated, and using non-barley cereal grains and optional spices for complexity, as complements the expressive yeast character that is fruity, spicy, and not overly phenolic. Less common variations include both lower-alcohol and higher-alcohol products, as well as darker versions with additional malt character.''		''Most commonly, a pale, refreshing, highly-attenuated, moderately-bitter, moderate-strength Belgian ale with a very dry finish. Typically highly carbonated, and using non-barley cereal grains and optional spices for complexity, as complements the expressive yeast character that is fruity, spicy, and not overly phenolic. Less common variations include both lower-alcohol and higher-alcohol products, as well as darker versions with additional malt character.''

Apollo13 le 13 septembre 2016 à 07:04

2016-09-13T07:04:49Z

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	=== Arôme ===		=== Arôme ===

	Relativement aromatique avec des caractéristiques ~~fruitée~~, ~~épicée ~~et de ~~<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="houblons" class="scayt-misspell-word">houblons</span>~~ évidentes. Les <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="esters" class="scayt-misspell-word">esters</span> peuvent être assez élevés (modérés à élevés) et rappellent souvent les agrumes, les oranges ou ~~du ~~citron. Le houblon est faible à modéré au nez et souvent épicé, floral, terreux ou fruité. Les versions plus fortes peuvent avoir une note d'alcool douce et épicée (en faible intensité). Les notes épicées sont généralement ~~poivrée~~ plutôt que de clou de girofle et peuvent aller jusqu'à modérément ~~forte~~ (typiquement dérivées de la levure). De subtils ajouts d'herbes ou d'épices complémentaires sont permises mais ne doivent pas dominer. Le caractère de malt est généralement sur un caractère de céréales et faible intensité. Les versions plus foncées et plus fortes auront un arôme <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="malté" class="scayt-misspell-word">malté</span> plus perceptible, avec des variantes brunes prenant les caractéristiques associées aux grains de cette couleur (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="toasté" class="scayt-misspell-word">toasté</span>, biscuit, caramel, chocolat, etc.). Dans les versions où l'acidité est présente à la place de l'amertume, certains caractères aigres peuvent être détectés (faible à modéré).		Relativement aromatique avec des caractéristiques fruitées, épicées et de houblon évidentes. Les <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="esters" class="scayt-misspell-word">esters</span> peuvent être assez élevés (modérés à élevés) et rappellent souvent les agrumes, les oranges ou le citron. Le houblon est faible à modéré au nez et souvent épicé, floral, terreux ou fruité. Les versions plus fortes peuvent avoir une note d'alcool douce et épicée (en faible intensité). Les notes épicées sont généralement poivrées plutôt que clou de girofle et peuvent aller jusqu'à modérément fortes (typiquement dérivées de la levure). De subtils ajouts d'herbes ou d'épices complémentaires sont permises mais ne doivent pas dominer. Le caractère de malt est généralement sur un caractère de céréales en faible intensité. Les versions plus foncées et plus fortes auront un arôme <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="malté" class="scayt-misspell-word">malté</span> plus perceptible, avec des variantes brunes prenant les caractéristiques associées aux grains de cette couleur (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="toasté" class="scayt-misspell-word">toasté</span>, biscuit, caramel, chocolat, etc.). Dans les versions où l'acidité est présente à la place de l'amertume, certains caractères aigres peuvent être détectés (faible à modéré).

	''<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Quite" class="scayt-misspell-word">Quite</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="aromatic" class="scayt-misspell-word">aromatic</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fruity" class="scayt-misspell-word">fruity</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span>, and <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="hoppy" class="scayt-misspell-word">hoppy</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="characteristics" class="scayt-misspell-word">characteristics</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="evident" class="scayt-misspell-word">evident</span>. The <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="esters" class="scayt-misspell-word">esters</span> can be <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fairly" class="scayt-misspell-word">fairly</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="high" class="scayt-misspell-word">high</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span> to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="high" class="scayt-misspell-word">high</span>), and are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="often" class="scayt-misspell-word">often</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="reminiscent" class="scayt-misspell-word">reminiscent</span> of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="citrus" class="scayt-misspell-word">citrus</span> fruits <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="such" class="scayt-misspell-word">such</span> as oranges or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="lemons" class="scayt-misspell-word">lemons</span>. The <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="hops" class="scayt-misspell-word">hops</span> are low to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span> and are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="often" class="scayt-misspell-word">often</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span>, floral, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="earthy" class="scayt-misspell-word">earthy</span>, or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fruity" class="scayt-misspell-word">fruity</span>. <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Stronger" class="scayt-misspell-word">Stronger</span> versions can <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="have" class="scayt-misspell-word">have</span> a <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="soft" class="scayt-misspell-word">soft</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="alcohol" class="scayt-misspell-word">alcohol</span> note (low <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="intensity" class="scayt-misspell-word">intensity</span>). <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Spicy" class="scayt-misspell-word">Spicy</span> notes are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="peppery" class="scayt-misspell-word">peppery</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="rather" class="scayt-misspell-word">rather</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="than" class="scayt-misspell-word">than</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="clove-like" class="scayt-misspell-word">clove-like</span>, and can be up to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderately-strong" class="scayt-misspell-word">moderately-strong</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="yeast-derived" class="scayt-misspell-word">yeast-derived</span>). <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Subtle" class="scayt-misspell-word">Subtle</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="complementary" class="scayt-misspell-word">complementary</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="herb" class="scayt-misspell-word">herb</span> or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spice" class="scayt-misspell-word">spice</span> additions are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="allowable" class="scayt-misspell-word">allowable</span>, but <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="should" class="scayt-misspell-word">should</span> not <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="dominate" class="scayt-misspell-word">dominate</span>. The malt <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> is <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="slightly" class="scayt-misspell-word">slightly</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="grainy" class="scayt-misspell-word">grainy</span> in <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> and low in <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="intensity" class="scayt-misspell-word">intensity</span>. <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Darker" class="scayt-misspell-word">Darker</span> and <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="stronger" class="scayt-misspell-word">stronger</span> versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="will" class="scayt-misspell-word">will</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="have" class="scayt-misspell-word">have</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="more" class="scayt-misspell-word">more</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="noticeable" class="scayt-misspell-word">noticeable</span> malt, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="darker" class="scayt-misspell-word">darker</span> versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="taking" class="scayt-misspell-word">taking</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="characteristics" class="scayt-misspell-word">characteristics</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="associated" class="scayt-misspell-word">associated</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> grains of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="that" class="scayt-misspell-word">that</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="color" class="scayt-misspell-word">color</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="toasty" class="scayt-misspell-word">toasty</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="biscuity" class="scayt-misspell-word">biscuity</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="caramelly" class="scayt-misspell-word">caramelly</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="chocolate" class="scayt-misspell-word">chocolate</span>, etc.). In versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="where" class="scayt-misspell-word">where</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="sourness" class="scayt-misspell-word">sourness</span> is <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="present" class="scayt-misspell-word">present</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="instead" class="scayt-misspell-word">instead</span> of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="bitterness" class="scayt-misspell-word">bitterness</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="some" class="scayt-misspell-word">some</span> of the <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="sour" class="scayt-misspell-word">sour</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> can be <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="detected" class="scayt-misspell-word">detected</span> (low to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span>).''		''<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Quite" class="scayt-misspell-word">Quite</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="aromatic" class="scayt-misspell-word">aromatic</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fruity" class="scayt-misspell-word">fruity</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span>, and <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="hoppy" class="scayt-misspell-word">hoppy</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="characteristics" class="scayt-misspell-word">characteristics</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="evident" class="scayt-misspell-word">evident</span>. The <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="esters" class="scayt-misspell-word">esters</span> can be <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fairly" class="scayt-misspell-word">fairly</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="high" class="scayt-misspell-word">high</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span> to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="high" class="scayt-misspell-word">high</span>), and are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="often" class="scayt-misspell-word">often</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="reminiscent" class="scayt-misspell-word">reminiscent</span> of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="citrus" class="scayt-misspell-word">citrus</span> fruits <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="such" class="scayt-misspell-word">such</span> as oranges or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="lemons" class="scayt-misspell-word">lemons</span>. The <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="hops" class="scayt-misspell-word">hops</span> are low to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span> and are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="often" class="scayt-misspell-word">often</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span>, floral, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="earthy" class="scayt-misspell-word">earthy</span>, or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="fruity" class="scayt-misspell-word">fruity</span>. <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Stronger" class="scayt-misspell-word">Stronger</span> versions can <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="have" class="scayt-misspell-word">have</span> a <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="soft" class="scayt-misspell-word">soft</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spicy" class="scayt-misspell-word">spicy</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="alcohol" class="scayt-misspell-word">alcohol</span> note (low <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="intensity" class="scayt-misspell-word">intensity</span>). <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Spicy" class="scayt-misspell-word">Spicy</span> notes are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="peppery" class="scayt-misspell-word">peppery</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="rather" class="scayt-misspell-word">rather</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="than" class="scayt-misspell-word">than</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="clove-like" class="scayt-misspell-word">clove-like</span>, and can be up to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderately-strong" class="scayt-misspell-word">moderately-strong</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="yeast-derived" class="scayt-misspell-word">yeast-derived</span>). <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Subtle" class="scayt-misspell-word">Subtle</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="complementary" class="scayt-misspell-word">complementary</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="herb" class="scayt-misspell-word">herb</span> or <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="spice" class="scayt-misspell-word">spice</span> additions are <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="allowable" class="scayt-misspell-word">allowable</span>, but <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="should" class="scayt-misspell-word">should</span> not <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="dominate" class="scayt-misspell-word">dominate</span>. The malt <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> is <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="typically" class="scayt-misspell-word">typically</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="slightly" class="scayt-misspell-word">slightly</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="grainy" class="scayt-misspell-word">grainy</span> in <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> and low in <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="intensity" class="scayt-misspell-word">intensity</span>. <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="Darker" class="scayt-misspell-word">Darker</span> and <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="stronger" class="scayt-misspell-word">stronger</span> versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="will" class="scayt-misspell-word">will</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="have" class="scayt-misspell-word">have</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="more" class="scayt-misspell-word">more</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="noticeable" class="scayt-misspell-word">noticeable</span> malt, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="darker" class="scayt-misspell-word">darker</span> versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="taking" class="scayt-misspell-word">taking</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="characteristics" class="scayt-misspell-word">characteristics</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="associated" class="scayt-misspell-word">associated</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="with" class="scayt-misspell-word">with</span> grains of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="that" class="scayt-misspell-word">that</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="color" class="scayt-misspell-word">color</span> (<span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="toasty" class="scayt-misspell-word">toasty</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="biscuity" class="scayt-misspell-word">biscuity</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="caramelly" class="scayt-misspell-word">caramelly</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="chocolate" class="scayt-misspell-word">chocolate</span>, etc.). In versions <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="where" class="scayt-misspell-word">where</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="sourness" class="scayt-misspell-word">sourness</span> is <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="present" class="scayt-misspell-word">present</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="instead" class="scayt-misspell-word">instead</span> of <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="bitterness" class="scayt-misspell-word">bitterness</span>, <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="some" class="scayt-misspell-word">some</span> of the <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="sour" class="scayt-misspell-word">sour</span> <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="character" class="scayt-misspell-word">character</span> can be <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="detected" class="scayt-misspell-word">detected</span> (low to <span data-scayt-lang="fr_FR" data-scayt-word="moderate" class="scayt-misspell-word">moderate</span>).''